| Cépage Gamaret |
| LE GAMARET est un cépage de cuve noir obtenu par le croisement du Gamay x Reichensteiner. On doit son origine à la Station de Pully en Suisse. Cépage de vigueur moyenne ayant une bonne résistance à la pourriture. |
| Les appellations liées au cépage Gamaret |
| LE GAMARET DE PLAN-CERISIER vinifié seul étonne par la souplesse de ses tanins et sa robe soutenue vermillon. Cerises, mûres lui donnent une note fruitée, qui, mélangée à une structure subtile plaira aux amateurs de vin rouge typé. Un vin capiteux , riche parfaitement équilibré que nous conseillons à la garde. Il peut accompagner les viandes rouges marinées, le gibier, les pâtes et le fromage... Température idéale de service, 16 degrés. |
| COMBALLIES DE PLAN-CERISIER : un assemblage à l’harmonie parfaite. Son équilibre du fruit ( Gamay ) et du racé ( Pinot-Noir ) nous apporte des saveurs multiples telles que baies des bois, fruits rouges et parfois même épices ( Gamaret ). Violet brillant et léger carmin sont les couleurs de sa magnifique robe. Une teneur en tanins équilibrée fait de lui un vin de garde, ils entretiennent sa jeunesse. Sa préférence, la viande rouge rôtie, le gibier, les grillades les pâtes. Température idéale de service, 14 à 16 degrés. |